Macarons

已經很久沒有好好地煮一餐飯了, 搬回家後經常躲在廚房煮過夠本. 手痕想做小甜點, 但不想P吃太多, 做了macarons都通通叫P帶到公司跟同事分享. 

早幾個星期五輪到P的部門準備company monthly breakfast, P同事竟然問可不可以找我做macarons作甜品, P未得我同意便一口答應了, 當然我也很樂意! 

自知手腳慢, 所以星期四一早便開始準備, 一爐大概只有七粒, 焗到第三爐時覺得太慢不是辨法, 到第四爐冒著爐溫不均的危險, 膽粗粗用兩個tray試做double batch, 成功了, 節省不少時間!

見到裙邊出現真的很興奮!

早餐主題是紅色黄色, 所以紅色的做了berry icing + 半粒raspberry.

黃色的是berry icing + lemon curd, 本來想做lemon icing的, 但我太懶了.

這個是coffee powder + nutella.

做了八十個小的, 和三個大的送給P部門的三個女仔.

不知不覺在廚房企了十二小時, 洗澡的時候才發覺, 手臂發蛋發到很痛, 雙腳又企到很痛. 但隔天收到P同事送的感謝花, 有人欣賞, 痛都痛得有價值!