鮮奶燉蛋白加紅豆

女人是不可以放棄保養自己的. 除了早睡早起和做facial外, 間中焗紅棗水, 燉蛋白養養顏, 保住亞洲女人比外國女人老得慢的優勢.

生冷嘢對皮膚不好又會凍親個子宮, 這幾年已經超級極少飲凍嘢和食雪糕了. 但如果有時想吃點甜的話, 這個鮮奶燉蛋白加紅豆是個不錯的選擇呢.

紅豆屬高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。 紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，還可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力 ~ 資料來自 維基百科.

材料(大約2個食飯碗) :

蛋白 2個
鮮奶 240 ml糖 1 teaspoon罐頭紅豆蓉 2 tablespoon

(如果不用紅豆蓉, 糖要加多1-2 teaspoon)

做法 :

1. 蛋白加糖輕拌

2. 加入鮮奶拌勻

3. 用篩過濾鮮奶蛋白糊

4. 紅豆蓉放碗底, 倒鮮奶蛋白糊到碗中

5. 中火隔水蒸約十分鐘至凝固

(可用錫箔紙鋪在碗面防倒汗水)